Recepti

Eliksir zdravja: Recept za okusen in dišeč liker iz aronije!

Ne tako dolgo nazaj popolnoma neznana, danes pa vseprisotna.

Aronija ni samo vir zdravja, ampak tudi zelo okusno jagodičje, iz katerega lahko naredimo veliko dobrih stvari, prav tako tudi okusen liker.

Aronija je prišla k nam iz Severne Amerike in iz sibirskih držav.

Vsebuje bogate snovi, ki pomagajo v boju proti okužbam, preprečujejo staranje celic, so odličen vir vlaknin in vitaminov ter blagodejno delujejo na človeško telo.

Ali ste vedeli, da je aronija tudi super jagodičje, ki znižuje visok krvni tlak?

Čeprav je po okusu nekoliko grenka, jo vsekakor moramo v svojo prehrano vključiti čim pogosteje.

Jagode aronije se jedo sveže, vendar pa jih lahko uporabimo tudi za izdelavo sokov, džemov in različnih likerjev.

Predstavljamo vam recept za pravi domači, dišeč liker iz aronije.

Sestavine:

500 g jagod aronije
350 g sladkorja
1 l rdečega vina (teran, merlot)
150 ml ruma
1 kos cimeta v lubju
2 klinčka
1 strok vanilije

Priprava:

1. V lonec dajte vino, sladkor, aronijo in začimbe, vanilijev strok razpolovite, z nožem seseklajte semena in jih položite notri, dodajte cimet in kuhajte.

Kuhajte na šibkem ognju približno 15 minut, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

2. Odstavite z ognja in pustite, da se tekočina nekoliko ohladi, nato dodajte rum in vse premešajte.

3. Preijte v pripravljene sterilizirane steklenice (skupaj z jagodami in začimbami), zaprite in pustite stati vsaj štiri tedne.

Steklenice občasno pretresite.

4. Postrezite dobro ohlajeno!

 

Komentiraj

Popularno

Domov