Triki

Najboljši kulinarični trik za popolno sočno meso: Pred pečenjem naredite TO in meso več nikoli ne bo žilavo ali suho!

Obstaja preprosta rešitev, ki bo prispevala k temu, da bo meso veliko bolj okusno, tudi brez kakršnih koli dodatkov!

Sočno, pečeno meso, ki se kar stopi v ustih – je lahko še kaj boljšega?

Užitek pa se lahko pokvari, če je meso trdo, suho in žilavo in takrat se obrok spremeni v agonijo.

Na srečo obstaja preprosta rešitev, ki bo prispevala k temu, da bo meso veliko bolj okusno, tudi brez kakršnih koli dodatkov!

Resda zahteva malo truda, vendar se splača, še posebej, če pričakujete pomembne goste.

Torej, vse, kar je potrebno, da meso ne bi bilo suho in brez okusa, je, da ga pred kuhanjem (pečenjem ali cvrtjem) damo za nekaj časa v marinado.

Marinado pripravite po želji, obstaja nešteto različic, mi pa vam prinašamo eno dokaj vsestransko in enostavno.

Potrebne sestavine:

* pol skodelice olivnega olja

* pol skodelice piva

* žlica medu

* žlica soli

* 3 stroki česna

Priprava:

Zmečkajte česen, dokler ne postane kremast, nato dodajte olivno olje, sol, pivo in med. Dobro premešajte.

Meso po želji narežite na kose ali zrezke in ga prelijte z marinado.

Meso pustite v hladilniku vsaj 3 ure (po možnosti čez noč) in ga nato specite ali ocvrite!

DOBER TEK! 

 

Vir: zena

Komentiraj

Popularno

Domov