Nekategorizirano

ZA POPOLNO TESTO: To je najboljši nadomestek za kvas!

Peki že dolgo vedo za ta trik! 

Želite zmesiti svoje najljubše testo, a nimate kvasa?

Brez skrbi, imamo rešitev.

Izkušeni peki vedo, da za kvas obstaja nadomestek, s katerim testo vsakič ispade odlično.

Da bi testo dovolj naraslo in bilo okusno, vam bo pomagala soda bikarbona.

Vse, kar morate storiti, je, da v zmes dodate žličko ali dve sode bikarbone, odvisno od količine testa.

Hitra pogača s sodo bikarbono:

Potrebujete:

500 g gladke moke
250 ml mlačne vode
1 čajna žlička soli
1/2 čajne žličke sode bikarbone
Priprava:

Sodo raztopimo v malo hladne vode in dodamo v moko, ki smo jo solili.

S postopnim dodajanjem mlačne vode zmesimo testo, ki je bolj gladko in nekoliko bolj čvrsto.

Testo gnetemo približno 5 minut, po potrebi dodamo še malo moke.

Testo pokrijemo in pustimo 15 minut, v tem času pečico segrejemo na 250 stopinj.

Pečemo, pogala ne porumeni.

DOBER TEK! 

foto: Shutterstock
Komentiraj

Popularno

Domov